ビタミンEが多い豆・大豆製品ランキング

日本食品標準成分表の豆類のうち、ビタミンEの分析値（測定値）が載っている88食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはだいず全粒・全粒製品大豆はいがで19mg、88食品の中央値は0.6mgです。上位10食品の平均は中央値の約8.5倍で、同じ豆・大豆製品の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりのα-トコフェロール量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる3食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	ビタミンE（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	だいず全粒・全粒製品大豆はいが	19.0 mg	—	404
2	だいず全粒・全粒製品きな粉青大豆脱皮大豆	7.5 mg	—	418
3	だいず全粒・全粒製品全粒黄大豆ブラジル産乾	4.8 mg	—	414
4	そらまめフライビーンズ	3.3 mg	—	436
5	だいず全粒・全粒製品いり大豆黒大豆	3.1 mg	—	431
6	だいず全粒・全粒製品全粒黒大豆国産乾	3.1 mg	—	349
7	だいず干し納豆	2.6 mg	—	357
8	だいずろくじょう豆腐	2.5 mg	—	332
9	ひよこまめ全粒乾	2.5 mg	—	336
10	だいずその他湯葉干し乾	2.4 mg	—	485
11	だいず全粒・全粒製品きな粉青大豆全粒大豆	2.4 mg	—	424
12	だいず全粒・全粒製品ぶどう豆	2.4 mg	—	265
13	だいず全粒・全粒製品全粒青大豆国産乾	2.3 mg	—	354
14	だいず全粒・全粒製品全粒黄大豆国産乾	2.3 mg	—	372
15	だいずその他豆乳調製豆乳	2.2 mg	4.4 mg コップ1杯 200g	61
16	だいず全粒・全粒製品いり大豆黄大豆	2.2 mg	—	429
17	だいず全粒・全粒製品全粒黄大豆中国産乾	2.1 mg	—	391
18	だいず全粒・全粒製品きな粉黄大豆脱皮大豆	1.9 mg	—	456
19	だいず凍り豆腐乾	1.9 mg	—	496
20	ひよこまめ全粒フライ味付け	1.9 mg	—	366
21	だいず全粒・全粒製品全粒黒大豆国産ゆで	1.8 mg	—	155
22	だいず全粒・全粒製品きな粉黄大豆全粒大豆	1.7 mg	—	451
23	だいず全粒・全粒製品全粒黄大豆米国産乾	1.7 mg	—	402
24	ひよこまめ全粒ゆで	1.7 mg	—	149
25	だいず全粒・全粒製品全粒黄大豆国産ゆで	1.6 mg	—	163
26	だいずがんもどき	1.5 mg	0.9 mg 1人前 60g	223
27	だいずその他おから乾燥	1.5 mg	—	333
28	だいず全粒・全粒製品全粒青大豆国産ゆで	1.5 mg	—	145
29	だいず全粒・全粒製品いり大豆青大豆	1.3 mg	—	425
30	だいず油揚げ生	1.3 mg	0.39 mg 1枚 30g	377

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。