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リンが多い肉ランキング

日本食品標準成分表の肉類のうち、リンの分析値（測定値）が載っている317食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはすずめ 肉 骨・皮つき 生で660mg、317食品の中央値は170mgです。上位10食品の平均は中央値の約2.3倍で、同じ肉の中でも差があります。

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可食部100gあたりのリン量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる10食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名リン（100gあたり）1食分あたりカロリー
1 すずめ 肉 骨・皮つき 生 660.0 mg — 114
2 うし 加工品 ビーフジャーキー 420.0 mg — 304
3 ぶた その他 スモークレバー 380.0 mg — 182
4 ぶた 大型種肉 ヒレ 赤肉 焼き 380.0 mg — 202
5 にわとり 若どり ささみ ソテー 340.0 mg 87.04 mg ソテー1本分 26g 186
6 にわとり 若どり むね 皮なし 焼き 340.0 mg 248.88 mg 焼き1枚の1/2分 73g 177
7 ぶた ボンレスハム 340.0 mg — 115
8 ぶた ロースハム 焼き 340.0 mg 53.72 mg 焼き1枚分 16g 240
9 ぶた 副生物 肝臓 生 340.0 mg — 114
10 うし 副生物 肝臓 生 330.0 mg — 119
11 にわとり 若どり ささみ 焼き 310.0 mg 90.52 mg 焼き1本分 29g 132
12 うさぎ 肉 赤肉 生 300.0 mg — 131
13 にわとり 肝臓 生 300.0 mg — 100
14 にわとり 若どり むね 皮つき 焼き 300.0 mg 223.2 mg 焼き1枚の1/2分 74g 215
15 ぶた ばらベーコン 焼き 300.0 mg 33.3 mg 焼き1枚分 11g 283
16 ぶた ショルダーベーコン 290.0 mg — 178
17 ぶた ロースハム ロースハム 280.0 mg 56.0 mg 1枚 20g 211
18 ぶた ばらベーコン 油いため 270.0 mg 35.37 mg 油いため1枚分 13g 254
19 ぶた ショルダーハム 270.0 mg — 221
20 ぶた ロースベーコン 270.0 mg — 202
21 ぶた 大型種肉 もも 皮下脂肪なし 焼き 270.0 mg — 186
22 かも まがも 肉 皮なし 生 260.0 mg — 118
23 にわとり 若どり ささみ フライ 260.0 mg 94.64 mg フライ1本分 36g 246
24 はと 肉 皮なし 生 260.0 mg — 131
25 ぶた その他 レバーペースト 260.0 mg — 370
26 ぶた その他 焼き豚 260.0 mg — 166
27 ぶた チョップドハム 260.0 mg — 132
28 ぶた プレスハム 260.0 mg — 113
29 ぶた 大型種肉 ヒレ 赤肉 とんかつ 260.0 mg — 379
30 にわとり 若どり ささみ 天ぷら 250.0 mg 92.0 mg 天ぷら1本分 37g 192

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。